Всё, что я мог сделать, так это постоять рядом (проезжал мимо без инструмента), понаблюдать за поведением парика и опросить поварих. Ибо школа, готовить надо, да еще впритык к нему стоит ещё один такой же. Так вот, из опроса поварих складывается такая картина: На режимах пар и конвекция, к парику претензий никаких. Всё готовится как и должно быть. А вот на режиме пар/конвекция (это я сам наблюдал) в камеру поступает пар, достигает температуры 100 градусов, а дальше нагрев не идет. Парик только и делает, что подсасывает холодную (другой там не подведено) воду, превращает её в пар и гонит в камеру. Потом опять подсасывает и так по кругу. Как будто работает в режиме пар. Это видно по поведению шланга подачи воды, и слышно как щёлкает реле. Реле щёлкнуло, шланг подачи воды "напрягся". Реле отщёлкнулось, "напряжение" шланга упало.
Хм... Чёт я засомневался... Может быть форсунка подачи воды в коллектор забилась?
