Zanolli Пицца печь конвейерная электрическая

[СергейИркутск]

У кого есть Тех. документация Идет по франшизе Фокс пицца
нужен доступ в сервис меню. ну и что там можно делать.
Работает не корректно. выставляешь температуру скажем 260 а температура печи поднимается до 280-290 и когда пиццу закладывает температура падает и тогда включается дополнительный нагрев. в следствии температура растет. пицца подгорает. я так понял основном работает 1 Тэн . и дополнительно подключаются Тэны. для подержания температуры. стоят две печи нижняя работает нормально а вот верхняя просто "жжет". даже если нижняя отключенная . проверил сопротивление Тэн основного в нижнем 14 Ом в верхнем 10 Ом, обе печи 2020 года верхняя печь больше работает, нижняя ее отключают чаще. датчики температуры исправны вроде. заметил если температуру выставить скажем 214 С то основной Тэм отключается. . получается что от выставленной температуры есть дисбаланс. уже 2 месяца такая проблема.
Как бы проблема появилась то, что то не исправно, но я не знаю кто туда лазил. Или Тэн неожиданно стал мощней. вот пытаюсь выяснить логику работы. там нагрев через контакторы.

 

[Евгений Сибирь]

Посмотреть вложение 14368

У кого есть Тех. документация Идет по франшизе Фокс пицца
нужен доступ в сервис меню. ну и что там можно делать.
Работает не корректно. выставляешь температуру скажем 260 а температура печи поднимается до 280-290 и когда пиццу закладывает температура падает и тогда включается дополнительный нагрев. в следствии температура растет. пицца подгорает. я так понял основном работает 1 Тэн . и дополнительно подключаются Тэны. для подержания температуры. стоят две печи нижняя работает нормально а вот верхняя просто "жжет". даже если нижняя отключенная . проверил сопротивление Тэн основного в нижнем 14 Ом в верхнем 10 Ом, обе печи 2020 года верхняя печь больше работает, нижняя ее отключают чаще. датчики температуры исправны вроде. заметил если температуру выставить скажем 214 С то основной Тэм отключается. . получается что от выставленной температуры есть дисбаланс. уже 2 месяца такая проблема.
Как бы проблема появилась то, что то не исправно, но я не знаю кто туда лазил. Или Тэн неожиданно стал мощней. вот пытаюсь выяснить логику работы. там нагрев через контакторы.

Может контакторы залипают из болезнь

 

[СергейИркутск]

нет, так при снижение на контроллере температуру отключается . И наблюдал за печью все в порядке с этим.
[DOUBLEPOST=1674452395][/DOUBLEPOST]документацию выслали. остался вопрос по логике работы.

 

[Александр Курск]

Посмотреть вложение 14368

У кого есть Тех. документация Идет по франшизе Фокс пицца
нужен доступ в сервис меню. ну и что там можно делать.
Работает не корректно. выставляешь температуру скажем 260 а температура печи поднимается до 280-290 и когда пиццу закладывает температура падает и тогда включается дополнительный нагрев. в следствии температура растет. пицца подгорает. я так понял основном работает 1 Тэн . и дополнительно подключаются Тэны. для подержания температуры. стоят две печи нижняя работает нормально а вот верхняя просто "жжет". даже если нижняя отключенная . проверил сопротивление Тэн основного в нижнем 14 Ом в верхнем 10 Ом, обе печи 2020 года верхняя печь больше работает, нижняя ее отключают чаще. датчики температуры исправны вроде. заметил если температуру выставить скажем 214 С то основной Тэм отключается. . получается что от выставленной температуры есть дисбаланс. уже 2 месяца такая проблема.
Как бы проблема появилась то, что то не исправно, но я не знаю кто туда лазил. Или Тэн неожиданно стал мощней. вот пытаюсь выяснить логику работы. там нагрев через контакторы.

Друг,подскажи пожалуйста в чём было дело? А то у меня такая же беда.