Rational SCC-101E

[Pavel_0294]

Доброго времени суток, коллеги.Пароконвектомат SCC-101E.
При включении горит CLean Care. Очистку камеры пока не делали программным способом.
В любом режиме работы периодически подается вода в пластиковый патрубок жиросборника, соединенный с ванночкой моющего средства. Вода выливается наружу через сопрягаемое прямоугольное отверстие ванночки и патрубка. В мануале для подачи воды задействован соленоидный клапан Y4, работа которого зависит от импульсов датчика CDS. Вода поступает из прозрачного шланга, соединенного с парогенератором. Шаровой сливной клапан в норме и чистый. После проведения ре;има ополаскивания течь воды прекратилась. Печь проработала несколько циклов в комбинированном режиме без учечки воды, потом опять вода начала вытекать.
В функциональном все работает в норме. Ошибок нет.
Подскажите пожалуйста, в чем может быть причина или это связано с Cleаn Care.

 

[rou4235ter]

А почему не используется мойка? Остаточная химия после мойки специально сбрасываетя так что-бы происходила чистка дренажа. Особенно жиросборники, Жировые отложения главные враги канализации.

 

[Pavel_0294]

А почему не используется мойка? Остаточная химия после мойки специально сбрасываетя так что-бы происходила чистка дренажа. Особенно жиросборники, Жировые отложения главные враги канализации.

Выполнили программу GleanJet+Care. После включения парика на дисплее вся красная шкала Clean Care.
При первичном включении идет перелив воды из жиросборника (вода не успевает), т.е. вода не успевает выливаться по патрубку в сливную трубу коллектора. Труба чистая, проверяли. Ранее перелива не было. В чем причина, програмный глюк?

 

[rou4235ter]

Гидроразрыв есть? У нас на закрытых системах канализации такое бывает, ставим гидроразрыв и болезнь пропадает. Сталкивались именно с тем что поначалу всё хорошо, но по мере зарастания труб жиром появлялся подпор в кан. трубе.

 

[Pavel_0294]

Гидроразрыв есть? У нас на закрытых системах канализации такое бывает, ставим гидроразрыв и болезнь пропадает. Сталкивались именно с тем что поначалу всё хорошо, но по мере зарастания труб жиром появлялся подпор в кан. трубе.

Что такое гидроразрыв, если это U-колено, оно есть, его установили для исключения подсоса воздуха в камеру ( было неравномерное выпекание). До установки U-колена протечки воды не было. На самом пластиковом патрубке есть прогиб типа U-колена. В месте сопряжения патрубка и ванночки снизу пароконвектомата нет герметизации по периметру, видимо придется замазать герметиком для исключения протечки. А что делать с Clean Care? Хочу сбросить барейку. Может в этом дело?

 

[rou4235ter]

U-колено это обычный гидрозатвор. Он распологается на входе в общую кан. трубу. Гидроразрыв это это физический разрыв кан. трубы выполненый в виде воронки на выходе из парика. Т.е. из парика выходит труба с уголком на конце. Далее идёт воронка (изготавливаем из переходника 50/100) труба уходит вниз и в точке подключения к основной кан. труба ставим гидрозатвор. Раньше заморачивались с U-коленом, но это достаточно громоздко в пространстве. А пространство на кухне всегда дефецит. Сейчас берём 4 уголка на 50 и соединяем их в виде спирали. Более компактно.
По-второму вопросу. Если мне память не изменяет то красная шкала помимо того что требуется мойка говорит что объём бойлера парогенератора на отметке 3,2 литра. Значит его пора чистить химией фирменной с заливкой через вернее отверствие. Инструкция вроде есть прямо на канистре. Канистра объёмом 10 литров. На 1 цикл чистки используется 5 литров. Причём чистый бойлер парогенератора 4,2 литра. Просто заливается 5 литров чтобы щупы уровня погрузились и тоже почистились. Бывает что одной чистки не достаточно, по-этому канистра на 2 чистки. А сбросом батарейки ничего не добьёшся, т.к. аппарат умный и при следующей инициализации обнаружит что бойлер не соответствует эталону. А значит опять красная шкала. Многое забыл описать, такая поломка у нас была последняя больше года назад. Именно после таких поломок у нас появляются сервисные контракты на ежемесячное обслуживание.

 

[vovaivanova]

U-колено это гидрозатвор, а Pavel имел ввиду гидроразрыв(разрыв струи)

 

[rou4235ter]

По-поводу протечки свежий случай. После года эксплуатации потекла манжета между сливом и вентиляционной трубой на WE (слева по задней стенке). Причём вода текла именно в районе Каровской ванночки. Пока не сняли заднюю стенку парика не могли увидеть. Манжета оказалась раскушена хомутом и при заливе воды в парик была протечка. А по-поводу выпекания сам Рациональ рекомендует перекалибровку. Сам ещё неразу неделал.