Bourgeois Bourgeois серии SE-UCRU

[Demagogys]

1. Инструкция, электрическая схема пароконвектомата Bourgeois серии SE-UCRU (от 07.12.2004г.).
2. Инструкция по монтажу пароконвектомата Bourgeois серии SE-UCRU.

 

[jinis]

а есть деталировка?

 

[torrense]

Здравствуйте! Есть несколько вопросов,касательно именно такого парика, 2007 г. выпуска, эксплуатируется в школе приблизительно с 2010 г. , в последние годы особенно интенсивно. Столкнулся с данным пароконвектоматом недавно в ходе проведения измерений по электробезопасности в школе. Работники столовой пожаловались, что большую часть времени экран дисплея прсото светится синим и ничего не показывает. По их же словам, иногда, но крайне редко, все же происходит включение индикации на дисплее, но за 3 дня пока я там крутился, попасть на такой случай мне не повезло. Чтобы подлезть к ТЭНам и движку я разбирал парик, заодно надеялся что продергивание шлейфов может оживить дисплей. Отстегнул основной шлейф, напоминающий компьютерный на материнках 775 сокета,старинных, подул в разъемы как мог, потом раскрутил и снял защиту на панели дисплея и контроллера ввода команд, бегло осмотрел, продернул заодно там 2 шлейфа. Естественно, сделал фото каких то моментов. Потом, уже в кабинете рассмотрел что платы дисплея и контроллера сильно "засолены", видны разводы на платах. Родилась мысль помыть платы, жаль правда что в остальных службах нашего предприятия не нашлось ультразвуковых ванн для более четкого мытья, придется, видимо, вручную мыть. Отсюда пара вопросов техсодержания.
1) можно ли мыть в спирте плату не снимая самого дисплея, не будет ли ему вредно такое купание? Если нет, то есть ли возможность его как то отстегнуть, т.к платы сами я не снимал и не рассмотрел, есть ли такая возможность самостоятельно?
2) неплохо было бы заодно проверить и сам шлейф м/у сборкой дисплея и выводом на основную плату-матку, с тем самым шлейфом типа старого компьютерного. Такого же по длинне у меня нет, но есть вроде как от старых ящиков, также как то мы обслуживали городской инфоэкран, состоящий из матриц и,кажется, там были именно такие же длинные шлейфа. Вопрос о совместимости. Можно ли для проверки применить именно старый комп шлейф, от матричных принтеров, от материнок?

 

[Леонид10]

Котел то доделал или бросил его?
Буржуя не боишься убить ещё больше чем есть сейчас. Запчасти не дешёвые.
Я понимаю что может быть есть желание покапаться и разобраться. Но одного желания мало, нужны ещё знания в этом деле.
Одних знаний по электробезопасности тут явно мало.

 

[torrense]

С котлом я описал как есть в теме котла. Работает, уже основная нагрузка лежит на нем. К сожалению спецпредставительств в маленьком городе, где населения 22 тыщ, да и то скорее всего с вахтовиками, нет. Выписывать спецбригады обойдется еще дороже,чаще чем купить новую вещь, так что..Хочу я или нет "разобраться", но, какая бы ни была у меня компетенция, но делаю много чего, иногда случаются и неудачи. Заниматься приходится многим и всяким, в прошлую вахту зацепился за металлодетектор и турникеты. Монтажники поставили и не наладили. Турникет запустил, рамку пришлось отослать в Москву, признали дефект, отправил на завод, плату поменяли, готовы отправить назад.
Запчасти по Буржуа я уже нашел, но там плата дисплея стоит дороже 119 к.рублей, понятно, что добавить еще порядка 50 и можно взять новый Абат. Но хотелось бы разобраться,в каком то смысле уже дело чести, а посоветовать "найти мастера" и бросить, как то некрасиво. Хотя мои боссы именно в таком ключе меня и заставляют поступить.
Какие то ответы на поставленные мной вопросы по существу есть?

 

[СергейИркутск]

я платы мою водой после или бензином галоша и контакты спиртом. Если сильно жир то растворитель. после него промываю. сушу. вот тачскрин ни разу не мыл. по поводу шлейфа какая разница откуда. главно чтоб совпадали разъемы. можно прозвонить. на плате видел динамик вот на счет него не знаю боится он жидкости или нет . как вариант со спокойной душой спирт и бензин. протереть контакты.

 

[torrense]

я платы мою водой после или бензином галоша и контакты спиртом. Если сильно жир то растворитель. после него промываю. сушу. вот тачскрин ни разу не мыл. по поводу шлейфа какая разница откуда. главно чтоб совпадали разъемы. можно прозвонить. на плате видел динамик вот на счет него не знаю боится он жидкости или нет . как вариант со спокойной душой спирт и бензин. протереть контакты.

Спс, учту. К сожалению я понял что мало времени уделил парику, действительно какие то моменты от меня ускользнули, например я не уверен что там на плате есть динамик, кажется , и по логике, он должен нах-ся скорее на материнке (основной плате управления), по моим фото сейчас не очень то и понять. Но что точно, так это видно что плата очень "засолена" отложениями. В субботу буду предпринимать какие то шаги,попробую помыть водой с фейри, потом чуть в спирте. Я внимательно сравнивал фото (не очень информативные , к сожалению) с сайта откуда я смотрел цену запчастей на Буржуа, показалось, что там фото несколько уже другой модификации платы, правда там только лицевая часть. Жаль что я не потратил время на раскрутку всей запчастины, тогда вопросов осталось бы меньше. Кажется что в моем случае плата как бы двухчастная. Возможно даже трех, т.к там вверху есть еще маленькая платка подсветки дисплея. Ну, что делать, буду разбираться уже на месте. Пока стратегия такая: по максимуму развинтить платы, возможно с отстегиванием внутреннего шлейфа и по мере развинчивания удастся снять мелкую плату подсветки, а также среднюю плату, к которой, кажется, прикручен дисплей. Помою и просушу сперва нижнюю, самую крупную плату и попробую результат, дальше-по обстоятельствам.

 

[torrense]

Ну что, в субботу я все же предпринял действия по разбору и мытью плат. Плата с лицевой панели, как видно по фото, двухчастная, снизу панель набора с кнопками, сверху на нее крепится панель формирования изображения на дисплей, платы соединяются м/у собой жгутиком. На фото можно рассмотреть загрязнение платы набора в определенных местах и легкое окисление. К сожалению, на плате дисплея видно, что чтобы не купать дисплей, надо было отвернуть один винтик мелкий и по периметру платы повернуть железочки, чтобы через прорезь потом отстегнуть дисплей. Вот тут я побоялся да и времени было жалко, поэтому мыл контакты микрух спиртом, поочередно с фейри, постарался не залить в дисплей, но все же подлилось немного. Сушил все феном,платы подсохли, а вот дисплей местами нет. На свой страх и риск запустил систему, к сожалению эффекта не добился, экран так и не заработал в штатном режиме, но и хуже я не сделал, по прежнему работать будут повара, только в "слепом" режиме. Сделал подробные фото с номенклатурными шильдами плат и номерами.

 

[СергейИркутск]

Сейчас только увидел у вас подсветка работает но ЖК не отображается . т.е . надо смотреть в этом направлении почему ЖК не отображается. у меня мало инфы об этом но я начал бы искать в этом направлении. питание на микросхемы проверил. дальше бы звал спецов.

 

[torrense]

Сейчас только увидел у вас подсветка работает но ЖК не отображается . т.е . надо смотреть в этом направлении почему ЖК не отображается. у меня мало инфы об этом но я начал бы искать в этом направлении. питание на микросхемы проверил. дальше бы звал спецов.

Спецы далеко, вызывать дорого, не так дорого,конечно, как купить новые платы, но все равно. Я почему включился то в это дело-не первый парик разбираю, но в основном работал с Абатами, с Буржуа опыта не было, было интересно разобрать, посмотреть что там и как. Повара сказали-иногда самопроизвольно ненадолго самопроизвольно дисплей начинает показывать, просто я такого факта не застал, почему и решил-лишним не будет, помою платы, тем более что видно что контакты местами не айс. Нижнюю плату помыл основательно, т.к споласкивать ее было несложно, да и сушить. Микросхемы дисплейной части я мыл спиртом и фейри, но все время боялся затекания воды в экран. За выходные, как сказала заведующая экран высох, хотя и эффекта не возымело, картинка так и не появилась. А у меня в среду заканчивается вахта, по меньшей мере задача отодвигается на месяц.

 

[Леонид10]

самопроизвольно дисплей начинает показывать

Ищи где недоконтакт! Непропай. Или подгнившие контакты.
Шевели разъемы. Понажимай на плату. Потереби шлейфы.

 

[СергейИркутск]

согласен, если появляется надо искать плохой контакт. взять часовую лупу и просматривать платы.
[DOUBLEPOST=1607997053][/DOUBLEPOST]https://restorantehnik.ru/threads/bourgeois-sm.2964/#post-29768

 

[torrense]

Ну не надо ж объяснять очевидные вещи то! Касательно контактов! А я для чего платы то мыл? Не для того ли, чтобы попытаться освежить контакты на микросхемах м/у контактами? И уж такую мелочь как осмотр через монтажные очки я не пропустил. Шлейф с платы на плату, который короткий я еще и прозвонил, там все в норме. Остался, конечно, за скобками шлейф длинный от матки на злосчастную эту сборную плату , и я задавал вопрос, такого же типа там шнур как и компьютерный на старые сокеты материнок или какой то проприетарный, чтобы можно было и его тоже проверить методом замены.. И конечно же не выключая парик я теребил, шевелил, даже дышал на все что только возможно, но добиться положительных сдвигов не удалось.

 

[СергейИркутск]

мы тут проводим мозговой штурм. Иначе кто то уже подсказал бы. При таком подходе у человека интуиция срабатывает. Или сам находит или нет.

 

[Леонид10]

А я для чего платы то мыл?

Этого мы не знаем.
Но знаю точно, что контакты/соединения на плате освежить можно только пропайкой их паяльником/станцией/феном.