Оборудование для заморозки хлеба.

Frigotech

Пользователь
Хотелось бы обсудить технологию и решения при заморозке хлеба.
 

Frigotech

Пользователь
Заморозки или уже готовый хлеб. Мы делали несколько установок. Фирмам Элитный хлеб и т д там заморозка за 28 минут при падении температура в теле 1 градус в минуту и поток воздуха не более 4 м.с 1000 кг в час
 
Сверху