Сомнительная затея. Хотя с позиции ремонтника нужная. Но! Каждый производитель делает конструкции под свои расчеты и элементную базу.осталось сделать комплекты и модернизировать парики по среднему, не в даваясь в тонкости.
Боюсь, что после усовершенствования будут дополнительные вызовы + расходы на поездку ибо:
Повара задолбаются вертеть продукцию и начнутся вызовы - "не пропекает", "задолбались вертеть","не правильно работает" и т.д. и т.п. Электрически все будет работать, а поварам хрен объяснишь.Сложности начинаются в моделирования камеры, чтоб температура была в каждой точки камеры почти одинаковая. Чтоб пропеклось одинаково, иначе приходиться поварам переворачивать продукцию, следственно и затраты времени больше.
Потом погуглил.