Пароконвектомат Rational SCC 202G (Газовый)
Абсолютно новый, в упаковке, гарантия вышла уже, дам только от себя 1 месяц, стоит в сухом складе.
Продажа от Компании "Техноторг-Вл"
тел.: +7 423 270-22-26
+7-914-790-22-26
123@tehnotorg-vl.ru
Модель: SelfCooking Center SCC 202 G WHITEFFICIENCY
Ёмкость: 20 x 2/1 GN
Количество порций в день: 300-500
Продольная загрузка: 2/1, 1/1 GN
Ширина: 1084 мм
Глубина: 996 мм
Высота: 1782 мм
Труба подачи воды: R 3/4“
Сливная труба: DN 50
Давление воды: 150-600 кПa или 0,15-0,6 Мпа
Вес: 370,5 кг
Высота, включая предохр. устройство контроля за потоком газа: 2021 мм
Потребляемая мощность: 1.1 кВт
Подключение к сети: 1 NAC 230 В
Природный газ/ сжиженный газ 3B/P
Макс. номин. тепловая нагрузка: 90 кВт/100 кВт
Мощность в режиме “Горячий воздух”: 90 кВт/100 кВт
Мощность в режиме “Пар”: 51 кВт/56 кВт
Стандартная комплектация:
SelfCooking Control®, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing®
HiDensityControl® – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
Efficient LevelControl® ELC® – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus Control® – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента
Автоматические процессы Finishing® для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, a la carte и т.д.
Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мяса
Самообучающаяся система управления настраивается с учётом действий пользователя
MyDisplay – самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
Цветной TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживании
Центральный регулятор с функцией "Push" для подтверждения ввода данных
Блокировка управления и программирования, настраиваемая пользователем (3 ступени)
CareControl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором
– автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживания
– автоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителя
– автоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется!
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и...
