Unox XVC 105E

Dima_Kerch

Пользователь
Есть пароконвектомат Unox xvc 105e, с автоматической мойкой. Водяная система вся разобрана. От автоматической мойки решили отказаться, но оставить парообразование. Достаточно ли для подачи воды соленоидов двух ступеней, т.е. вода подключается к соленоидам и далее через них подается в пароконвектомат для парообразования. Вся остальная водяная система, включая водяной редуктор на 2 кг, исключается. Я думаю что так можно сделать, так же и на всей остальных париках unox без мойки. Но хотел услышать мнение еще кого-нибудь.
 

vovaivanova

Ангел форума
На всех уноксах без мойки, редуктор на 2 кг не исключают-в комплект входит
 

СергейИркутск

Специалист
если убрать редуктор то количество пара в камере будет другое . так как калиброванное отверстие в соленоиде рассчитано на это давление. Если редуктор дорогой родной, можно купить аналог с манометром.
Ну и следить периодически за показанием в обслуживание.
 
Сверху