упаковщик плохо вакуумирует продукт

[Zhemchugov]

С маслом вроде все ок! Уровень всегда был такой, купили вакууматор давно, но пользуемся относительно не часто

 

[Василий68]

У Вас нет уровня масла, должно быть по риске Oil - level.

 

[Леонид10]

Проверить все соединения трубок, чтоб нигде не подсасывало.
Манометры травят. Клапан засох. Уплотнительная резина стертая.
Фильтр проверьте, если сильно замасляный, не будет воздух выкидывать.

 

[vovaivanova]

Масло от души залили)

 

[Zhemchugov]

У Вас нет уровня масла, должно быть по риске Oil - level.

Масло от души залили)

То есть его больше чем надо? Ещё во время фото аппарат стоял не ровно, немного под уклоном из-за стола. Вот уровень на более мене ровной поверхности.

 

[texnikandrei]

То есть его больше чем надо? Ещё во время фото аппарат стоял не ровно, немного под уклоном из-за стола. Вот уровень на более мене ровной поверхности.

да, масла много, должно быть по риске. в эих китайцах все пластиковое, проверяйте где-то подсасывает, попробуйте без выхлопного фильтра завакуумировать от такого уровня масло могло в него попасть.

 

[Naladchik1]

Здравствуйте. Вопрос. Если после отключения питания, вакумный аппарат держит вакум, так же вакумирует превосходно, НО, есть это самое, НО!!!. Не хочет вакумировать, вернее не до конца оттягивает воздух из пакета при вакумировании печени и свинного продукта. Пока продукт в замороженном состоянии, все нормально, слегка подтаял и начались проблемы. Практическое решение не подскажите с решением данной проблемы?
Аппараты китайского производства, серии DZQ-500, 600, 800. Моторы 020, 040. Масло Шел, льем согласно заправочной таблици из мануалов. Фильтра меняются раз в месяц.

 

[vovaivanova]

А время вакуумирования если прибавить?

 

[Naladchik1]

Пробовали. Практических изменений не наблюдается.
[DOUBLEPOST=1588765139][/DOUBLEPOST]Пол года пока гарантия, работают. Затем пляски с бубном. Грешили на лопатки в моторах. Закупили новый 040, раскидали и сняли мерки с лопаток на новом и с работавших моторов. Разници нет.

 

[Василий68]

Можно попробовать значительно увеличить время вакуумации, чтобы из продукта ушел избыток влаги.

 

[Naladchik1]

Ставил максималку 120 сек. Для эксперемента собирал в 600 корпусе два мотора 040, 020. по сути получалась полноценная 800 . Результат не оправдал надежд. хотя после борьера в вакуме -1, вакум держит более часа. и пакеты пробовали от 50-100 микрон. Шов не перегрет, без складок.
[DOUBLEPOST=1588765951][/DOUBLEPOST]Батюшку что ли пригласить с огромным кадилом))

 

[Леонид10]

Резина уплотнительная на крышке целая? Щелей нет? Особенно на задней части крышки, где петли.

 

[Naladchik1]

Аппараты двукамерные.

[DOUBLEPOST=1588770178][/DOUBLEPOST]Уплотнители мененные.

 

[СергейИркутск]

нужно меня пригласить ) а батюшку оставить в покои! а в общем у вас простая проблема.
планка которая прижимает пакет она слишком сильно прижимает !!! т.е когда вакуум в камере и планка зажимает пакет сильнее и воздух из пакета не уходит! значит смотрите соленоид, не травит он или же направляющие слишком высокие. Если под планкой камера(подушка) то когда идет вакуум из этой камеры(подушки) тоже должно выкачиваться воздух. после окончания вакуумирования в эту камеру(подушку) подается воздух с атмосферы(соленоид открывается) и камера(подушка) расширяется, тем самым прижимает пакет и идет нагрев, подается напряжение на нож для спайки!
И вся логика. ребята разберите логику работы оборудования и все станет понятным.

 

[Naladchik1]

Читал, читал, аж глаз задергался
Сухой продукт вакуум идеальный. Мясо на кости, вакуум идеальный. Печень и свенинный продукт, пока в заморозке, вакум идеальный. чють подтаял, танци с бубном.
Подушки под запаячный элемент. проверялись под давлением в водной среде.

 

[СергейИркутск]

Итог то какой ? помогло или нет ?

 

[Naladchik1]

Купили новый аппарат и работаем дальше.
[DOUBLEPOST=1588849539][/DOUBLEPOST]Этот аппарат отправили на другую линию. Вакуумирует продукты с минимальным содержанием влаги.

 

[СергейИркутск]

А вот если давление упадет до 0,07 атмосферного, то вода закипит при комнатной температуре.

 

[Naladchik1]

На сколько мне известно, жидкость (вода)кипит в вакууме, притом остаётся той температуры, с которой ее поместите в вакуум.

 

[СергейИркутск]

когда идет кипение идет охлаждение! хотя я не уверен полностью чисто предполагаю.