Восстановление пароконвектома

[evl]

Доброго всем дня. Обратился клиент. У него пароконвектомат производства РБ (с производства уже снят). Управление электронное на базе Fainox. Платы полностью вышли из строя. Цена на эти платы "заоблачная". Просит переделать на механику. Температура,время, влажность. Может кто подскажет, каким способом осуществить контроль влажности.В режиме пар , пар-жар.
Буду очень признателен, за ответы.Спасибо.

 

[jinis]

Доброго всем дня. Обратился клиент. У него пароконвектомат производства РБ (с производства уже снят). Управление электронное на базе Fainox. Платы полностью вышли из строя. Цена на эти платы "заоблачная". Просит переделать на механику. Температура,время, влажность. Может кто подскажет, каким способом осуществить контроль влажности.В режиме пар , пар-жар.
Буду очень признателен, за ответы.Спасибо.

бойлерного типа? газовый?

 

[evl]

Пароконвектомат инжекторный, электрический.

 

[Anatoliy453]

Самый простой и дешевый способ - подключить реле времени. Оно будет задавать время открытия клапана. Влажность подбирается экспериментально.

 

[evl]

Спасибо. Может кто знает, какой алгоритм работы инжекторного пароконвектомата Garbin 101 GX-Vapor

 

[Anatoliy453]

Алгоритм работы у всех инжекторных ПКА одинаков. На всякий случай лови Инструкцию.

 

[evl]

Спасибо.

 

[Владимир1962]

Можно магнитный клапан подключить через регулятор энергии.
E.G.O. 50.57021.010.

 

[маленький]

Берем регуляторы с таймером от ОВЕН.РУ и соответствующие датчики и в перед.

 

[evl]

Спасибо
[DOUBLEPOST=1473515508][/DOUBLEPOST]Подскажите пожалуйста марку регулятора с таймером Овен, спасибо.

 

[маленький]

Точную марку не скажу. Там их не так много, посмотрите сами.

 

[evl]

Спасибо.

 

[Germaniy]

У нас на кухне в ресторане сломался пароконвектомат, из-за жесткой води соленоидный клапан полетел, питались своими силами его восстановить, ведь эта поломка привела до того что пол кухни остановилось, и работа стояла. Произошло это поздно вечером, начали искать мастера, но в такое время не кто не соглашался выехать к нам, откликнулись только с компании Северный холод http://coldholod.ru/ мастера все очень оперативно и быстро нам отремонтировали, и взяли наше оборудование на обслуживание, можете почитать про них на сайте, у них огромный спектр услуг.

 

[vovaivanova]

Вы им на их сайт благодарность напишите, или премию выпишите, а для рекламы компаний есть отдельный раздел, с адресами и спектром услуг

 

[Вадим Карцев]

У нас на кухне в ресторане сломался пароконвектомат, из-за жесткой води соленоидный клапан полетел, питались своими силами его восстановить, ведь эта поломка привела до того что пол кухни остановилось, и работа стояла.

В экстренных случаях, чтобы не простаивал пароконвектомат, можно снять соленоид и поставить, с посудомойки, льдогенератора или стиралки.

 

[Ссевос]

Мы тоже переделываем свой парик на механику Регуляторы следующие Регулятор температуры 2ТРВ1 и универсальный таймер УТ24
[DOUBLEPOST=1473950654][/DOUBLEPOST]Извиняюсь 2ТРМ1

 

[evl]

Спасибо