по аналогии ММУ1000м
1 вскрыть все реле (не контакторы ) и почистить контакты (средством или в ручную )
2 проверить датчики температуры на сопротивление
3 проверить аварийный датчик на бойлере.
4 проверить на наличия жира на электродах уровня воды.
5 проверить изоляцию в бойлере на электроде уровня относительно корпуса. если есть вода то сопротивление 10-15 кОм Если есть подозрение то материал там плохой заменить электрод. Или вода ржавая электрод будет коротить в отсутствие воды или на оборот не видеть воду.
6 прозвонить все управляющие контакты на контакторах (МП ) напряжение 24 в плохой контакт отражается на работе. Ну и почистить лишним не будет.
7 проверить как идет лента и смазать подшипники шприцом.
8 проверить насосы и если нужно подтянуть сальники .(слегка должны подкапывать)
9 проверить контакторы катушки, проверить таймер, и проверить все катушки,
это не нужно описывать. датчики уровня проверить на работоспособность , это просто отключая их при работе. Или иначе.
по смотрел по картинке думаю может что с электроникой по мудрили а так все что описал.
Если где то ошибся примените логику (подработать напильником до нужного состояния, шутка)
посмотрел Эл схему кажется один в один с ММУ1000
10 добавлю соленоиды, дозаторы, регуляторы давления, рассматриваются отдельно как отдельный элемент. Регуляторы давления 1(какой не знаю) влияет на время работы , так как через него идет подача воды в бойлер на ополаскивание. лучше подключить к горячей воде. если вода остынет конвейер останавливается для нагрева бойлера.