Доброго времени суток!
1. По поводу ваших "умных" комментариев отвечу так.
Лично я сам уже несколько раз сталкивался с такой же проблемой. По информации от завода изготовителя, резистивные датчики сняты с производства.
Сервисная поддержка прекращена и работа в плане обновления ПО сервисной службой завода вероятно идет только с официальными дистрибьюторами.
Инф-ция до 2020 г. была доступна и тогда была поддержка обновления ПО через USB:
Версия 70:
- доработан алгоритм измерения показаний термопар в целях повышения отказоустойчивости изделия;
- добавлен новый алгоритм мойки, включающий в себя этап декальцинации;
- в служебное меню добавлен новый параметр - "Время работы декальцинирующего дозатора dt4"
- добавлен вывод сообщения об ошибке "Е21" в случае, если не слилась вода с парогенератора.
Версия 71:
- добавлена поддержка двух типов заслонки - резистивной (1) и дискретной (2);
- в служебном меню добавлен параметр "Sh" - тип заслонки;
- для программируемых ПКА добавлена возможность отложенного запуска программы. Вход в режим отложенного запуска осуществляется длительным (более 5 с) удержанием кнопки "Таймер";
- в конце приготовления добавлено вращение вентилятора в течении 1 мин. При открывании двери вращение прекращается
Версия 72:
- доработан алгоритм опроса термопар
Версия 73 (pka86.hex):
- доработан алгоритм управления заслонкой 100104.hex (pka86.hex)
С 2020 г. завод начал выпускать новые ПКА с применением более универсальной конструкции в сторону улучшения:
1) стойка в сборе с дискретным датчиком для конкретного ПКА (ПМ2, ПМ-01 или ВМ2, ВМ-01);
2) набор соединительных проводников для дискретного датчика;
3) универсальные фальшпанели панели управления;
4) ЭДВ с прямыми лопастями для оптимизации температурных режимов и готовки блюд;
5) два датчика температуры в камере;
6) обновленный тип контроллера с индексом 38pka_86_Т c ПО версий от 75.XXX, где ххх -номер сборки.
Конструкторы, программисты, электронщики не сидят на месте, а постоянно совершенствуются (отрабатывают зарплату).
А на этапе модификаций конструкции и ПО косяков хватает. Совершенству нет предела.
2. Что касается сервисной поддержки и обновления ПО контроллера в вашем случае, то обращайтесь к производителю. Либо найти рабочий контроллер с ПО версии 71...75 , отнести электронщикам и снять прошивку (если она не защищена от чтения)
Возможно вам повезет. Удачи!