У нас хлебобулочные изделия только, пока что.
В бюджет старались уложиться, как и у вас выбирали по принципу цены.
Рассматривали еще Восходовские, звонили им, консультировались. Смутило много спорных комментариев по поводу их печей. У них горелка французская стоит и оплачивается отдельно, нам сказали, что лучше Италия. И с настройкой режимов горелки у них там что-то невнятное. То ли самим надо настраивать, то ли еще что-то, муж разбирался.
Знакомый работает в большом магазине, где Ротор Агро стоит, к нему обращались за консультацией: сказал собрали быстро, специалисты грамотные. Мелкоштучку они у себя не выпекают, батоны, в основном, за счет ротации – пропекается отлично.
По нашим моментам при эксплуатации могу сказать следующее: выпекает действительно хорошо, три пробные выпечки и поняли более менее. Инферфейс толковый, параметры выпечки меняли в процессе, стекло не нагревается, двойное.
Подшипник меняли, пара в парогенераторе недостаточно было, расход воды проверяли.
З год каких-то моментов сложных или сильно проблемных не было. Я бы вам советовала еще поспрашивать, может знакомые есть, кто пользуется и тем, и тем.
