Rational Обсуждение неисправностей у Rational SelfCooking Center (SCC)
- Автор темы Ив
- Дата начала
pas8597
Пользователь
спасибо Сергею, скинул подробный мануал, по нему
провел функциональный тест насоса care и клапана подачи воды на этот насос, все в порядке, клапан тоже целый, жиклер присутствует, откуда течет - увидел, не могу понять почему, записал подробное видео:
https://yadi.sk/i/hFBQrpW73PTo4X
провел функциональный тест насоса care и клапана подачи воды на этот насос, все в порядке, клапан тоже целый, жиклер присутствует, откуда течет - увидел, не могу понять почему, записал подробное видео:
https://yadi.sk/i/hFBQrpW73PTo4X
texnikandrei
Специалист
так тут все понятно, ты тестом переполняешь бойлер водой. когда отпускаешь кнопку излишек налитый в бойлер просто обратным ходом стекает обратно в лоток каре и переполнившись вытекает через аварийный слив. во время мойки такого не должно быть так как насос будет заполнять пустой бойлер до датчика уровня воды.
СергейИркутск
Специалист
полностью согласен это не поломка . ищи дальше. а бойлер чистый от накипи
при условии, что не забит вход в бойлер после шланга Care. Снимите шланг от бойлера и дуньте в бойлер - легко должно дуться.
Здравствуйте! ПКА rational scc 101 пишет сервис 27,не закрывается шаровой сливной клапан, моторчик крутит но не закрывает клапан, через какое то время останавливается но в открытом положении, переставил в сборе с моторчиком сливной клапан с аналогичного пка - тоже самое... как починить?
СергейИркутск
Специалист
когда ты включаешь ПКА идет тестирование , на шаровом кране та стоят 2 микрика которые сообщают что открыты или закрыты. нужно измерить время подачи напряжения. а также зайти в функциональный тест и проверить время открытия и закрытия клапана. И сравнить с заводскими, я лично не сталкивался с такой проблемой но двигаться так надо. я так понял ты проверил что нет загрязнений если переставлял. И не попадает ни чего из парика. парик чистый .
vovaivanova
Ангел форума
Вроде 1 микрик должен стоять, что как должно стоять-в учебном пособии расписано
СергейИркутск
Специалист
я не помню что там а лень в инструкцию посмотреть )
Anatoliy453
Пользователь
Посмотри здесь
Вложения
-
IMG_8540.JPG
Доброго времени суток всем.
Обсуждаемый аппарат: Rational SCC-61-E (ПО: SCC-04-01-08)
Жалобы: Сервис 13
Проблема по сути одна это сигнализация о наличии накипи в пароконвектомате, проявляется во первых в том, что в сервисном меню висит 13 сервис, а во вторых уровень CDS крайне высокий. Не смотря на то, что 13 сервис сигнализирует о том, что возможна работа только в режиме сухой жар, функция пара работает полностью и в штатном режиме. (нормально это или нет?)
Аппарат пришел с проблемой так как отказывался вообще работать так как был забит в прямом смысле слова накипью под завязку, по информации 10 лет он якобы стоял в ресторане где не было умягчителя а также его никогда за это время хозяева не обслуживали. В результате был даже наглухо заклинившим насос сброса воды с парогенератора, его пришлось заказывать и устанавливать новый. Сам внутренний объем парогенератора, электроды и ТЭНы был полностью очищены от накипи (выкинуто ~500 гр). Естественно ошибка сигнализирующая о наличии накипи никуда не исчезла. Очистка сервисным раствором 6006.01110 в первый проход снизила уровень накипи CDS на 2 пункта (с критичных 9ти делений до аварийных 7ми), второй проход декальцинации также снизил ещё на 2 пункта и стало 5 делений. Третий проход отчистки от накипи почемуто повысил уровень накипи и пароконвектомат давал уже 6 делений вместо прежних пяти. (см.фото в аттаче) Четвертый прогон декальцинации сервисной жидкостью не дал никакого результата, уровень накипи в пароконвектомате показывал такойже как в третий раз. На этом попытки химической отчистки были остановлены как не эффективные. Подача воды в парогенератор от соленоида не затруднена, полный парогенератор пароконвектомата набирается секунд за 35, cds датчик рабочий и стоит на 1000 импульсов на литр. Объем парогенератора (реальный) более 3х литров. Давление в водопроводной сети около 4х атм, правда подключение к пароконвектомату происходит по длинному (~3-4 метра) и относительно тонкому шлангу. Соленоид на датчик расхода воды живой, не забит грязью. Форсунки охлаждения не смотрел как и коллектор охлаждения выводимого пара. (нужно ли в данном случае?)
Какие есть возможные решения проблемы? Куда посмотреть ещё? Какие были допущены ошибки и просчеты ?
Всем заранее большое спасибо!
(хотел приложить фото шильдика аппарата, но там чистый кусок фольги так как его от времени стерли в ноль)
Ознакомлен с темами:
http://restorantehnik.ru/threads/rational-ochistka-parogeneratora-ot-nakipi.1728/
http://restorantehnik.ru/threads/kody-oshibki-rational.621/
http://restorantehnik.ru/threads/scc-61e.700/
http://restorantehnik.ru/threads/rationale-scc-101.579/
Обсуждаемый аппарат: Rational SCC-61-E (ПО: SCC-04-01-08)
Жалобы: Сервис 13
Проблема по сути одна это сигнализация о наличии накипи в пароконвектомате, проявляется во первых в том, что в сервисном меню висит 13 сервис, а во вторых уровень CDS крайне высокий. Не смотря на то, что 13 сервис сигнализирует о том, что возможна работа только в режиме сухой жар, функция пара работает полностью и в штатном режиме. (нормально это или нет?)
Аппарат пришел с проблемой так как отказывался вообще работать так как был забит в прямом смысле слова накипью под завязку, по информации 10 лет он якобы стоял в ресторане где не было умягчителя а также его никогда за это время хозяева не обслуживали. В результате был даже наглухо заклинившим насос сброса воды с парогенератора, его пришлось заказывать и устанавливать новый. Сам внутренний объем парогенератора, электроды и ТЭНы был полностью очищены от накипи (выкинуто ~500 гр). Естественно ошибка сигнализирующая о наличии накипи никуда не исчезла. Очистка сервисным раствором 6006.01110 в первый проход снизила уровень накипи CDS на 2 пункта (с критичных 9ти делений до аварийных 7ми), второй проход декальцинации также снизил ещё на 2 пункта и стало 5 делений. Третий проход отчистки от накипи почемуто повысил уровень накипи и пароконвектомат давал уже 6 делений вместо прежних пяти. (см.фото в аттаче) Четвертый прогон декальцинации сервисной жидкостью не дал никакого результата, уровень накипи в пароконвектомате показывал такойже как в третий раз. На этом попытки химической отчистки были остановлены как не эффективные. Подача воды в парогенератор от соленоида не затруднена, полный парогенератор пароконвектомата набирается секунд за 35, cds датчик рабочий и стоит на 1000 импульсов на литр. Объем парогенератора (реальный) более 3х литров. Давление в водопроводной сети около 4х атм, правда подключение к пароконвектомату происходит по длинному (~3-4 метра) и относительно тонкому шлангу. Соленоид на датчик расхода воды живой, не забит грязью. Форсунки охлаждения не смотрел как и коллектор охлаждения выводимого пара. (нужно ли в данном случае?)
Какие есть возможные решения проблемы? Куда посмотреть ещё? Какие были допущены ошибки и просчеты ?
Всем заранее большое спасибо!
(хотел приложить фото шильдика аппарата, но там чистый кусок фольги так как его от времени стерли в ноль)
Ознакомлен с темами:
http://restorantehnik.ru/threads/rational-ochistka-parogeneratora-ot-nakipi.1728/
http://restorantehnik.ru/threads/kody-oshibki-rational.621/
http://restorantehnik.ru/threads/scc-61e.700/
http://restorantehnik.ru/threads/rationale-scc-101.579/
Вложения
-
P_20180116_164329.jpg -
P_20180118_122416.jpg -
P_20180118_144454.jpg -
P_20180124_145719.jpg
lermontey
Пользователь
Делал три парика, в основном 101, такая ошибка тоже была, сервис 13, делал механическую очистку, обстукивал киянкой, до этого несколько раз пытался убрать кальций всякими растворами, бес толку. Сервис 13 стал появляться периодически, но как бы работоспособность не нарушалась, парик работал. Вот сам хочу узнать как он анализирует что нужно сделать декальцинацию, какой датчик за это отвечает. Может датчик неисправен...Сделал вывод, что практически все ошибки и проблемы из за загрязнений парогенератора и сопутствующих элементов.
Anatoliy453
Пользователь
В процессе работы парика периодически происходит процесс самоочистки бойлера.Бойлер опусташается и потом заполняется.Фактический объем сравнивается с номинальным и отсюда рисуются риски.Я бы предложил после декальцинации сделать еще TOTAL REZET.
lermontey
Пользователь
а как сделать сброс?
vovaivanova
Ангел форума
Может просто сделать новый замер бойлера после чистки, ну и ПО обновить если старое